正能量推薦書籍 安心手作×黃金比例 天然酵母包子饅頭:烘焙職訓師的天然酵母種×專業配方表 詳記拆解步驟圖,中式點心零失敗
安心手作×黃金比例 天然酵母包子饅頭:烘焙職訓師的天然酵母種×專業配方表 詳記拆解步驟圖,中式點心零失敗
安心手作×黃金比例 天然酵母包子饅頭:烘焙職訓師的天然酵母種×專業配方表 詳記拆解步驟圖,中式點心零失敗 評價
網友滿意度:
常常都會遇到些事情然後自己心裡過不去
這真的蠻難熬的!
這時候就會找人說說話把心敞開
但有時候就會不想說話耍自閉
這時候看本心靈勵志的書正能量推薦書籍真的是再適合不過了
藉由看書療傷自己帶自己走出不愉快的情緒
這陣子看了這本正能量推薦書籍安心手作×黃金比例 天然酵母包子饅頭:烘焙職訓師的天然酵母種×專業配方表 詳記拆解步驟圖,中式點心零失敗
覺得裡面講了很多實用的東西也很有道理
可以運用在生活面上給了自己很大的正能量
有時候陷入泥沼出不來就看看書尋找一些正能量吧~
安心手作×黃金比例 天然酵母包子饅頭:烘焙職訓師的天然酵母種×專業配方表 詳記拆解步驟圖,中式點心零失敗 推薦給大家囉囉~
一起正能量!!!!!Fighting!!!
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全麥種?自然種?蘋果種?草莓種?鳳梨種?葡萄乾種?
無花果種?養樂多種?酒釀紅棗種?天然酵母粉?藍莓葡萄乾種
無花果種?養樂多種?酒釀紅棗種?天然酵母粉?藍莓葡萄乾種
超詳細的酵種製作+超創意的造型變化+超美味的口味組合
讓你做出會呼吸的包子饅頭!
親手培育有生命力的天然酵母種
打造屬於自家風味的包子饅頭
說到中式點心,想到的就是包子饅頭,不需要準備特殊的工具或模型,只要利用雙手揉製,再加上蒸籠或蒸鍋,就能蒸製出既能當點心也能填飽肚子的包子饅頭。
包子饅頭是屬於以發麵麵糰製作的中點,因此很適合以天然酵母種來製作,但因天然酵母種需要時間醞釀而成,所以製作出來的包子饅頭,在細嚼品嚐時就會散發出淡雅天然微酸風味,這種迷人滋味是不同於使用發粉製作出的包子饅頭,不僅能吃得到最天然又健康的風味,口感也一樣的QQ。
本書介紹了11種天然酵母種,詳細的步驟解說培養製作過程,即使是養酵母的新手,也能照著圖解製作完成,緊接著,再選用自己喜愛的酵母種依照食譜中的配方份量,再加上餡料的變化、創意的造型捏塑,以StepbyStep的方式打造出屬於自家風味的包子饅頭。
自製培養天然酵母種,加上造型、口味獨特的包子饅頭,絕對是一份讓你充份展現出麵粉麥香的中式點心。
商品訊息簡述:
作者: 謝煒貞
新功能介紹- 出版社:邦聯文化
新功能介紹 - 出版日期:2017/05/25
- 語言:繁體中文
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